Si el huevo pudiera hablar, probablemente tendría muchas historias que contar. Ha estado presente en desayunos familiares, comidas improvisadas, recetas tradicionales y hasta en esos momentos en los que abrir el refrigerador y encontrar un par de huevos parece suficiente para resolver el día.
Este 9 de octubre, Día Mundial del Huevo, Bachoco pone el foco en uno de los alimentos más populares de la mesa mexicana y, de paso, le da la oportunidad de decir algo que quizá muchos ya sospechaban: «sí, soy famoso»
De acuerdo con datos de la Unión Nacional de Avicultores (UNA), durante 2025 el consumo de huevo fresco en México alcanzó 24.19 kilogramos por persona al año, equivalentes a aproximadamente 410 piezas por mexicano. Esta cifra coloca a México como uno de los países con mayor consumo de huevo fresco a nivel mundial y produciendo en 2025 cerca de 3.23 millones de toneladas de huevo.
“Tengo múltiples personalidades y, aun así, soy de los pocos que puedes querer en todas sus versiones: Chil-Aquiles con Huevo, El huevo con-ejote, El huevo – con Frijol … ¿ves? No soy complicado, solo versátil.” — Huevo Bachoco
El Día Mundial del Huevo se celebra cada año el segundo viernes de octubre y busca reconocer la importancia de este alimento a nivel internacional. Para Bachoco, la fecha representa una oportunidad para reconocer el trabajo de toda la cadena que hace posible que el huevo llegue a las mesas mexicanas y, al mismo tiempo, celebrar la relación que los consumidores han construido con este alimento.
